Méréville, cuisine sans manières

Méréville, cuisine sans manières

Traiteur convivial en Drôme provençale

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Avec l'amie Sarah de @viennoiserie.lesbonnesfeuilles, on vous a préparé une petite collaboration pour les fêtes, pleine de gourmandise et de réconfort! Ça vous dit? Vous avez gouté mon dernier petit pot? Méréville fête sa rentrée en fanfare! J'aurai le plaisir de vous retrouver vendredi 15 et samedi 16 au soir pour le festival Drom'n Klez qui aura lieu à la Halle de Dieulefit! Au menu: une assiette composée différente chaque soir inspirée de la cuisine juive d'europe centrale! Plus d'info sur @mine_dart ! L'événement "Les murs ne servent à rien" a marqué un an du lancement de Méréville! Pour fêter ça, je prends quelques jours de vacances après une année de dur labeur, d'émotions, de rencontres! Une petite pause pour se poser, se reposer et réfléchir au futur! Merci à tous pour votre confiance et à très bientôt ! Ce week-end je participe une nouvelle fois à l'événement "les murs ne servent à rien, aux cotés de l'association Passerelles! Venez nombreux! //Restauration le samedi soir à partir de19h30 et le Dimanche midi à partir de 13h Sloppy Joe: un bon gros poto sur lequel on peut toujours compter 🍅🍔🥕// Salsa ragú, pain burger @viennoiserie.lesbonnesfeuilles , carottes, pickles de concombre, salade, fromage du Vercors// Alerte rouge! Méréville est de sortie: en raison des prestations de ce week-end je ne pourrai pas vous rassasier cette semaine sur les marchés! À la semaine prochaine et profitez bien de la pluie! Coussin moelleux pour tomates cerises de fin de Saison! // Buffet de rentrée pour @tendance_gabion 🍅🍞🍃// Les fraises de Mamie Framboise, 84 ans ❤🍓🐞 Vous avez dit mignardises? Quoi de mieux en ce temps pluvieux? 🍪🧇🧁 Et vous vous êtes plutôt cookies sablés ou cookies moelleux? (Attention polémique!😬) Je ne saurai vous expliquer pourquoi mais je ressens un véritable amour pour cette époque de l'année où l'aubergine rencontre le potimarron... 💜🧡🤎 Vous la sentez vous aussi, cette bonne odeur de dimanche? 🧅🍕🌻 ÉTÉ Ce matin c'était petit déjeuner à la campagne pour @sportdanslaville! Un plaisir et bienvenue dans la Drôme! Je ne sais pas vous, mais à Dieulefit on est bien! 💐🍇🥙 Voici ce que l'on peut appeler un St Honoré de cuisinier: une commande pour des gens très chers à mon coeur, assez pour me faire pâtisser! 😁 Choux au caramel et crème diplomate à la fleur d'oranger, sur pâte sablée feuilletée, crème fouettée et amandes torréfiées: du gras, du sucre et du gluten, tout ce que l'on aime! Cela se passe d'explications... 😁🧅🌞 C'était il y a dix ans: nous montions (littéralement 😉) le projet "Le troquet du Théâtre des Halles" à l'occasion du festival d'Avignon, avec @potchette et bien-sûr @viennoiserie.lesbonnesfeuilles et déjà au menu des légumes bio, locaux et de saison, des ptits déj du tonnerre, des sandwichs qui pètent, des tapas à la cool... 🥪🧆🥗 Le temps passe, les valeurs restent! Ce matin je vous emmène avec moi sur le marché! Au menu: Corn bread achards et fromage, salmorejo, petit epautre et légumes rôtis à l'italienne, salade patate/haricots verts/tomate/ sauce paprika cumin, sandwich effiloché de mouton/ pickles d'oignon rouge/concombre /houmous haricots rouges, flap jacks, magdalenas 🌞🥙🌽 La semaine dernière je vous préparais des classiques: Scones et empanadas ont trouvé leur public! Je vous donne à nouveau rdv cette semaine sur les marchés de La Touche (jeudi 18-20h et Dieulefit (vendredi matin) , avec les habituelles soupes froides, salades, sandwichs etc... Vive l'été ! 🍅🍉🌶🥒🥗 La saga de la foccacia continue! Ce matin sur le marché de Dieulefit: Foccacia maison à l'huile d'olive et farine paysanne T80, effiloché comme un boeuf mironton, courgettes grillées, échalotes, pickles! 🥒🥩🥕🌯 Et aussi: Papeton d'Avignon // velouté froid carotte cumin citron confit maison // salade haricots rouges riz tomates et poivrons grillées // scones fromage, raisins, oignons, cumin, coriandre // verrine abricots rôtis au sirop de romarin, meringue, fromage frais 😚😚😚 L'élégance du patisson... (C'est pas un bouquin ça? 🤔) Il n'y a quand même pas grand chose de plus beau qu'un premier légume de saison, hein?

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